超级下饭菜干锅田鸡

来源:免费注册即送体验金  作者:皮蛋  发表时间:2018-06-13 18:26

超级下饭菜干锅田鸡的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
田鸡腿
淀粉生抽
蚝油
料酒干辣椒
青椒红椒
红葱头
生姜大蒜
花椒香辣豆豉

超级下饭菜干锅田鸡的做法详细步骤

超级下饭菜干锅田鸡的做法图片第1步1、田鸡腿洗净,加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟;超级下饭菜干锅田鸡的做法图片第2步2、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜切成适当大小;超级下饭菜干锅田鸡的做法图片第3步3、热锅温油,放入腌制好的田鸡腿爆炒,至田鸡腿稍稍变色腾讯分分彩玩法介绍,立即捞出备用;超级下饭菜干锅田鸡的做法图片第4步4、少许油,加入香辣豆豉、干辣椒、花椒、葱白、红葱头、生姜、大蒜小火炒香;超级下饭菜干锅田鸡的做法图片第5步5、倒入之前爆炒好的田鸡腿、青红椒,翻炒均匀,焖1-2分钟即可出锅。

超级下饭菜干锅田鸡的做法小贴士

1.田鸡腿尽量买新鲜的,海外的朋友实在没有买冰冻的也可以,但注意了解保质期;
2.田鸡腿很容易熟,爆炒的时间不宜过长,中途不能加水焖煮,以免肉质老化,影响口感;
3.生抽、蚝油、香辣豆豉都含有盐分,注意用量,以免过咸;
4.根据自家的嗜辣程度调整辣椒用量,红葱头可用红洋葱代替;
5.起锅之前如果加上炒香的白芝麻,味道自然更胜一筹;
6.家里有坩埚仔的朋友,可将炒好的田鸡放入坩埚仔,锅下放酒精灯,这样不仅保温性能好,而且别有一番情趣哦。 美食分享,让更多人知道
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